MANADO – Aston Manado Hotel kembali melakukan inovasi dengan menyuguhkan cita rasa makanan Bali lewat peluncuran ‘BalAdo’ atau Bali meets Manado pada akhir pekan lalu.
‘BalAdo’ menjadi bagian terbaru dari ‘Aston Manado Culinary Journey’ yang memiliki konsep Buffet Lunch dengan kombinasi kuliner masakan dari Manado dan Bali.
“Kita melihat budaya Manado dan Bali ini mirip-mirip, Manado dengan ‘Si Tou Timou Tumou Tou’ dan Bali dengan ‘Tat Twam Asi’,” ucap General Manager Aston Manado, I Nyoman Bandisa Sastika.
Selain itu, kata dia, Aston Manado menghadirkan ‘BalAdo’ karena berkaca dari sulitnya orang Manado menemukan kuliner khas Bali di Kota Tinutuan ini. “Ini yang coba kita jembatani, bahwa di Aston ada makanan khas Bali loh,” sebutnya.
Tak hanya bagi orang Manado saja, BalAdo juga menargetkan orang-orang Bali di Manado yang rindu akan masakan khas dari kampung halamannya yang dibanderol dengan harga Rp77 ribu.
“Kalau mereka mau ngumpul sesama orang Bali, ayo ngumpul di Aston Manado. Mereka bisa bersenda gurau sambil menikmati masakan Bali,” tutur Bandisa.
Adapun untuk masakan Bali yang disuguhkan Aston Manado ialah sate lilit ayam, lawar (nangka yang dicacah dengan kacang panjang dan diberikan bumbu pedas), ayam betutu, serta jukut ares (sayur dari batang pisang sepatu).
“Sementara untuk masakan Manado kita ada ayam bumbu minahasa, ayam garo rica, dan ikan woku yang memang kita miliki setiap hari di acara Serajut kita,” ucap Bandisa.
Nantinya selain bisa dinikmati di Aston Manado, kalian juga bisa memesan makanan ini secara online lewat berbagai platform aplikasi kirim makanan.
“Kita buat dalam bentuk bento, isinya ada nasi, lawar, potongan telur, sate lilit, ayam betutu, sambal matah, kacang goreng, dan sayur singkong,” pungkasnya seraya menyampaikan harga per paket ialah Rp55 ribu.
BalAdo sendiri direncanakan akan hadir secara rutin seminggu sekali di Aston Manado mulai bulan Agustus mendatang. (Fernando Rumetor)
Tinggalkan Balasan