MANADO – Aston Manado Hotel menggelar Gala Dinner bersama Denny Frederick yang merupakan Corporate Executive Chef Archipelago, serta Hendra Sawelo yang merupakan Executive Chef Aston Manado pada Selasa (24/5/2022) malam.

Dalam Gala Dinner bertemakan ‘East Meet West Cuisine’ itu, berbagai hidangan istimewa dihadirkan oleh kedua chef berpengalaman tersebut. Beberapa hidangan dibuat secara langsung dan dipertunjukkan cara pembuatannya kepada para tamu.

“Kami ingin memberikan pengalaman yang baru untuk tamu-tamu kita di Kota Manado dan sekitarnya. Kita mengundang mereka untuk bisa merasakan masakan terbaik yang kita sajikan,” kata Denny.

Lebih lanjut dikatakannya, makanan-makanan yang disajikan merupakan pertemuan antara makanan timur dan makanan barat. “Untuk makanan-makanan timur kita ambil dari daerah kita sendiri, Minahasa,” ungkap Denny.

“Kemudian untuk makanan barat ada dari beberapa negara yang saya ambil dan kombinasikan, antara lain masakan dari Meksiko, Italia, Classic French dan ada juga makanan dari Jepang,” bebernya.

Hal ini, kata Denny, bertujuan untuk mensejajarkan makanan lokal Minahasa dengan makanan internasional yang ada. “Dan lewat live cooking, kita ingin memberikan pengalaman tersendiri bagi para tamu,” sebutnya.

Untuk Gala Dinner kali ini, sekira 50-an lebih makanan maupun minuman dihidangkan kepada para tamu. Mulai dari appetizer atau makanan pembuka, main course atau makanan utama, hingga dessert atau makanan penutup.

Para tamu yang hadir pun terlihat sangat menikmati masakan yang dibuat, hingga experience live cooking yang diberikan. “Makanannya enak-enak dan jadi pengalaman tersendiri dari live cooking ini,” kata Jimmy, salah seorang tamu yang hadir.(Fernando Rumetor)