LONDON – Indiendo Coffee, kedai kopi milik Lady Christie Block, siap berekspansi dan membuka cabang di Kota Manado, Sulawesi Utara.

Entrepreneur cantik yang berdomisili di London, Inggris namun memiliki darah Minahasa ini berkeinginan untuk memajukan daerah Nyiur Melambai melalui usaha-usahanya yang ia rintis di negara dengan julukan The Land of Hope and Glory.

Wanita kelahiran Jakarta 25 Desember 1984 yang akrab disapa Lady sebelumnya sudah memulai bisnisnya di dunia fashion. Kini ia merambah di bidang makanan dan minuman.

Dia berencana membuka cabang Indiendo Coffee di 3 Kota yakni Manado, Bali, dan Jakarta. Dikatakan Lady, saat ini bisnis rumah kopinya sementara dirampungkan.

Dijelaskannya, nama kedai kopi saya INDIENDO COFFEE, untuk kata “Indie” diambil dari nama negara Indonesia pada masa kolonial Belanda yaitu Dutch East Indies.

Dimana pada tahun 1696, Belanda membawa bibit kopi Arabica dari Yaman Africa yang dikirim Gubernur Belanda di India Malabar dan di teruskan kepada Gubernur Belanda di Batavia. Jadi itulah pertama kali kopi masuk ke Indonesia pada tahun 1696.

“Sedangkan kata “Endo” saya ambil dari bagimana orang Indonesia mengucapkan kata Indonesia yaitu “Endo”nesia. 2 kata ini saya gabung menjadi 1 kata yaitu INDIENDO,” ungkap istri Mr. Block ini.

Menurut Lady, saat ini penanaman kopi sendiri sudah dilakukan di 3 pulau yang ada di Indonesia.

“Rencananya untuk design bangunan rumah kopi, saya menggunakan konsep Modern Tradisional, Rumah adat Jawa berbahan kayu jati yang saya pesan khusus di Jawa. Saya sesuaikan dengan konsep nama Indiendo karena sejarahnya pertama kali kopi masuk di Indonesia yaitu di pulau Jawa,” tuturnya.